Susu etawa merupakan susu yang berasal dari kambing etawa, yaitu peranakan dari kambing Jamnapari dari India dan kambing lokal Indonesia. Susu ini memiliki rasa yang lebih gurih dan komposisi yang lebih ringan dibandingkan susu sapi. Hal ini membuat susu kambing etawa lebih mudah dicerna oleh tubuh. Selain itu, susu kambing etawa juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, diantaranya mampu membantu menyembuhkan berbagai penyakit pencernaan dan pernapasan, diabetes, kanker, hingga pengeroposan tulang.
Desa Wisata Nglinggo memiliki peternakan kambing etawa yang memungkinkan Anda untuk menyaksikan langsung proses pemerahan dan produksi susu etawa. Selain itu Anda juga dapat menikmati susu etawa segar. Masyarakat Desa Nglinggo sendiri memiliki kebiasaan unik dalam menikmati susu kambing etawa. Mereka biasa mencampurnya dengan gula aren atau kopi hitam. Konon, konsumsi susu kambing etawa dengan kedua bahan makanan tersebut membuat minuman yang tercipta memiliki rasa yang sangat nikmat.
Desa Wisata Nglinggo memiliki peternakan kambing etawa yang memungkinkan Anda untuk menyaksikan langsung proses pemerahan dan produksi susu etawa. Selain itu Anda juga dapat menikmati susu etawa segar. Masyarakat Desa Nglinggo sendiri memiliki kebiasaan unik dalam menikmati susu kambing etawa. Mereka biasa mencampurnya dengan gula aren atau kopi hitam. Konon, konsumsi susu kambing etawa dengan kedua bahan makanan tersebut membuat minuman yang tercipta memiliki rasa yang sangat nikmat.