Desa Wisata Nglinggo merupakan salah satu daerah penghasil kopi di Kabupaten Kulon Progo. Jenis kopi yang umum diproduksi adalah kopi robusta. Proses produksi kopi di Desa Wisata Nglinggo diawali dengan pemetikan biji kopi yang sudah masak. Umumnya pemetikan dilakukan setahun sekali, yaitu di bulan Juni/Juli. Selanjutnya, biji kopi akan mengalami proses fermentasi secara tradisional yaitu melalui penyimpanan dan pengasapan. Selanjutnya, biji kopi akan disangrai menggunakan tungku kayu. Biji akan disangrai di dalam periuk yang terbuat dari tanah liat. Penggunaan alat-alat tradisional ini membuat rasa kopi menjadi lebih harum. Selanjutnya, penghancuran biji kopi juga dilakukan secara tradisional dengan cara ditumbuk.
Kopi Nglinggo paling nikmat dinikmati bersama gorengan yang tersedia di warung-warung sekitar destinasi wisata Nglinggo. Apabila Anda tertarik untuk membawa pulang bubuk kopi khas Nglinggo, Anda dapat membelinya dengan harga Rp 15.000,00
Kopi Nglinggo paling nikmat dinikmati bersama gorengan yang tersedia di warung-warung sekitar destinasi wisata Nglinggo. Apabila Anda tertarik untuk membawa pulang bubuk kopi khas Nglinggo, Anda dapat membelinya dengan harga Rp 15.000,00